Les Vaches Rouges

Originaire du Puy, ancien étudiant à Clermont-Ferrand, le patron de Bananaland a appris la cuisine végétarienne à Londres. Dommage qu'il n'a pas ouvert son restaurant en Auvergne, c'est superbe. Toulouse a de la chance. Une salade à emporter qui contient du hummous, du falafel, de la salade verte, de la tomate cuite, des graines, et je ne m'en souviens pas quoi d'autre, c'est trop bon, avec un smoothie (des fruits mixés en boisson lisse = smooth) pour piqueniquer au bord de la Garonne.

Pour changer un peu les paroles de Tolstoi: S'il y avaient d'avantage de Bananalands, il y auraient moins d'abattoirs